Στην ξακουστή μόστρα των Θυμιανών, ξεχωριστή θέση έχει το "Ταλήμι". Ένας χορός με σπαθιά που αναπαριστά την ενέδρα που έστησαν οι Θυμιανούσοι στους πειρατές, στον Στένεκα στα χρόνια του Μεσαίωνα.

"Ταλήμι" λέγεται και η μικρή οικογενειακή ταβέρνα στο κέντρο των Θυμιανών, με ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, σπιτικό φαγητό, εκλεκτούς μεζέδες και φιλική ατμόσφαιρα που δημιουργούν οι οικοδεσπότες του, Γιάννης και Μαρία.

Ανοικτά όλη μέρα για να απολαύσετε τον καφέ, τα μεζεδάκια, το μεσημεριανό ή το βραδινό σας.